The 2-Minute Rule for проект столовой под ключ

Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.

Оборудование от Бистрошеф позволит готовить большие объёмы блюд без потери времени и качества на любом этапе производства

Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.

Существуют как шкафы шоковой заморозки, так и камеры быстрого охлаждения, которые по функционалу практически не отличаются.

п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).

Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.

Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.

Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.

Шкафы и стеллажи. Используются для хранения посуды, инвентаря и продуктов.

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

тележки — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, click here тарелки);

столы — позволяют экономить пространство кухни благодаря совмещению нескольких функций: горизонтальный холодильник с рабочей поверхностью, стол для пиццы, саладетта (стол с гастроемкостью для готовых блюд);

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Кредит. Требует подтверждения платежеспособности и регулярных выплат с процентами. Кредит может быть единственным вариантом для бизнеса с ограниченным бюджетом, но важно учитывать все затраты и планировать регулярные платежи.